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Alimentar ciudades, un desafío multiescalar para el futuro
septiembre 10, 2020 @ 5:00 pm - 6:30 pm
Campus Creativo UNAB te invita a la charla “Alimentar ciudades, un desafío multiescalar para el futuro” que se desarrollará en el marco del curso Taller De Arquitectura IV Y V: Paisaje Y Territorio.
Contará con la participación de Carolina Contreras, quien es arquitecta de la Pontificia Universidad Católica de Chile. En su trayectoria académica acusa un marcado interés por el paisaje cultural y el mundo rural, centrándose en temas relacionados con la base alimentaria y su impacto de en el territorio.
En 2017 funda Colectivo Fermento, una empresa colaborativa que reformula el encadenamiento productivo de la industria quesera. En 2018 es reconocida con el Premio Nacional de Innovación Avonni, categoría “Alimentación”.
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